餐飲具清洗消毒也有一定的規(guī)則吧，讓我們一起來看看：
1、首先得有專門的清洗、消毒、保潔區(qū)域相關(guān)設(shè)備，滿足清洗消毒需要，是每個(gè)服務(wù)公司所具備的；
2、要有明確的分類，比如食品原料、清潔用具、容器等等材料要分開來清洗收放；
3、餐具必須要有正規(guī)的消毒清洗流程，要達(dá)標(biāo)，不得重復(fù)使用一次性餐飲具；
4、餐具不能隔夜、隔頓之后清洗消毒，好做到當(dāng)餐清洗消毒或是在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行清洗消毒；
5、餐具清洗消毒過程中要嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水刷（洗滌劑）、清水沖、熱力消、保潔”的順序進(jìn)行，不能隨意，如果用化學(xué)物品進(jìn)行消毒，消毒過后除了正當(dāng)?shù)牧鞒滩僮鳎€需要徹底清洗干凈，防止化學(xué)殘?jiān)Ａ?，危害人體健康。
消毒餐具已經(jīng)在餐飲業(yè)中使用了很多年。我們的消費(fèi)概念是：無菌餐具允許我們使用放心的餐具，允許我們使用安全健康的餐具，不會有細(xì)菌，這對我們有好處，但不僅對我們的消費(fèi)有益。我們公司對餐具進(jìn)行長期消毒的過程，我們將介紹使用餐具的好處以及使用餐具的重要性。
首先，對于餐飲業(yè)來說，它贏得了消費(fèi)者的信任，因此我們的每個(gè)顧客在用餐時(shí)都沒有后顧之憂，而我們是消費(fèi)者，也就是說，我們每個(gè)用餐顧客所困擾的問題，每個(gè)顧客使用一次就多一次信任，我們都愿意多花一兩塊錢。因?yàn)檫@樣的餐具可以給我們帶來健康愉悅的一餐，所以也可以實(shí)現(xiàn)無菌餐具的好處。