重慶喜得樂(lè)消毒餐具分析關(guān)于餐具消毒怎么做好
合格的消毒餐具可以讓消費(fèi)者們放心使用,所以一定要注意這方面的問(wèn)題,用良心做事.下面我們就來(lái)看看有哪些好方法可以幫助我們更好的給餐具消毒.

給餐具消毒的一些方法建議:

1.蒸汽消毒將餐具清洗干凈，按照大小擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當(dāng)水沸騰后，再繼續(xù)蒸20～30分鐘，再將餐具自然冷卻。使用餐具時(shí)一定不要被臟抹布污染，使得餐具再次成為傳染源。

2.煮沸消毒將餐具洗干凈后，放入一個(gè)大的鍋中，加入自來(lái)水，水的深度要沒(méi)過(guò)餐具。加火煮沸，開(kāi)鍋后繼續(xù)煮30分鐘，自然冷卻后，即可以使用。

3.洗碗機(jī)消毒洗碗機(jī)是一種清洗、消毒一體機(jī)，方便實(shí)用。需要注意的是，必須嚴(yán)格按照消毒的時(shí)間和溫度進(jìn)行，這樣才能保證消毒效果。

4.消毒柜消毒將餐具放入消毒柜，運(yùn)行15～20分鐘即可。

5.藥物消毒不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會(huì)遇熱爆裂、變形等，可使用漂白 粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒(méi)過(guò)餐具；藥液濃度要按規(guī)定要求，普通餐具用0.5%的漂白  粉澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白  粉澄清液；浸泡時(shí)間要充足，一般需15～30分鐘；浸泡后再用清水沖洗干凈，好用流動(dòng)水沖洗。

6.太陽(yáng)光紫外線消毒太陽(yáng)光紫外線具有較強(qiáng)的殺菌能力，如果上述方法不能采用時(shí)，也可以將餐具洗凈后，在烈日下曝曬40分鐘以上，可以起到消毒殺菌的作用。晾曬時(shí)要注意不要被塵土和蚊蠅污染。

7.餐廳餐具消毒法餐廳中常用的餐具消毒方法是煮沸消毒。一是將餐具放在沸水中，煮沸1分鐘以上。二是蒸氣消毒。將洗凈的餐具放在密封良好的蒸氣箱內(nèi)，箱內(nèi)保持95℃，蒸15分鐘。

俗話說(shuō)：病從口入。我們必須時(shí)刻關(guān)注餐具的衛(wèi)生情況，不要讓毒藥吃進(jìn)口里都渾然不知。