餐具消毒行業(yè)一定要做好“消毒”

"打開(kāi)包裝消毒餐具后，餐具上竟然還殘留著污跡，甚至還留著頭發(fā)"。吃飯時(shí)，碰到這樣的事情，的確很令人討厭，開(kāi)著心滿(mǎn)意足地去吃飯，遇到這樣的事情，誰(shuí)也不會(huì)以為沒(méi)有發(fā)生過(guò)。有關(guān)專(zhuān)家建議，應(yīng)建立“消毒餐具供應(yīng)相關(guān)信息平臺(tái)”，供市民查閱，并可不定期對(duì)部分相關(guān)企業(yè)進(jìn)行抽查，對(duì)于多次不合格的生產(chǎn)廠家應(yīng)予以清理，不能讓其繼續(xù)干下去。

近年來(lái)，關(guān)于消毒餐具要不要收費(fèi)這一問(wèn)題，在餐飲企業(yè)與消費(fèi)者之間其實(shí)是一個(gè)頗有爭(zhēng)議的話(huà)題。事實(shí)上，許多消費(fèi)者也不會(huì)說(shuō)去在乎這一塊錢(qián)，消費(fèi)者去吃飯，是為了消費(fèi)，和朋友一起吃也是為了增進(jìn)感情，但即使是消毒餐具上面的污跡也不能清洗干凈，這將使消費(fèi)者在吃一頓飯時(shí)感到很不舒服，直接影響消費(fèi)者的胃口。因此，此時(shí)，消費(fèi)者就會(huì)覺(jué)得這一塊錢(qián)花得挺慘。
事實(shí)上，目前，國(guó)家還沒(méi)有對(duì)消毒餐具這個(gè)行業(yè)做出明確的規(guī)定，而這些消毒餐具可能就是從那種沒(méi)有進(jìn)行過(guò)工商等局登記的“地下”小作坊中出來(lái)的，衛(wèi)生這一塊有時(shí)還是不敢保證。這種情況在消毒餐具市場(chǎng)上也得到了充分體現(xiàn)。
對(duì)于以后的生產(chǎn)使用，我們真誠(chéng)的希望，應(yīng)該建立一些消毒餐具的信息平臺(tái)，供市民查閱，并盡快完善行業(yè)規(guī)范和操作規(guī)程。如果相關(guān)法律法規(guī)不完善，一定要加強(qiáng)相關(guān)的日常監(jiān)管，對(duì)餐具消毒行業(yè)本身進(jìn)行徹底的“消毒”，它們才有可能對(duì)餐具進(jìn)行正確的消毒。