近年來(lái)，消毒餐具逐漸進(jìn)入餐廳，取代了以往餐廳的自洗形式，被視為向集約化、專業(yè)化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步。國(guó)家衛(wèi)生健康委已經(jīng)發(fā)布了《餐具飲具會(huì)集消毒服務(wù)單位監(jiān)督作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)餐飲聚會(huì)的消毒企業(yè)有明確要求。
正因?yàn)椴惋嫎I(yè)蓬勃發(fā)展，專業(yè)分工越來(lái)越明確，消毒餐具行業(yè)成為近年來(lái)最受推崇的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”之一，被認(rèn)為將迎來(lái)紅利時(shí)期。
我們?cè)谕饷娉燥?，怎么區(qū)分不合格的消毒餐具？中山樂(lè)康教你幾個(gè)方法：
先選擇正規(guī)的餐廳，大多數(shù)餐廳都有正規(guī)的衛(wèi)生許可-證書(shū)。即使不需要開(kāi)水，也可以放心使用餐廳提供的餐具。但是，總有不合格的小餐館層出不窮，我們需要小心。
看一看：看看外面的塑料薄膜是否干凈。如果薄膜上有很多雜質(zhì)，可能是廢塑料被重復(fù)利用，也要看生產(chǎn)信息(地址、聯(lián)系電話、產(chǎn)品保質(zhì)期等。)是完整的。
氣味：打開(kāi)塑料包裝后，聞是否有沖鼻氣味。如果用洗衣粉等清洗液清洗，會(huì)有強(qiáng)烈的氣味殘留，如果有油脂殘留，會(huì)有難聞的氣味。
平時(shí)應(yīng)該如何區(qū)分消毒餐具的質(zhì)量？
1.用你的眼睛
消毒后的餐具透過(guò)密封膜可以用肉眼看到。如果消毒后的餐具表面有明顯的裂紋和破裂，說(shuō)明質(zhì)量差。
2.用手觸摸。
可以用手觸摸餐具壁和玻璃壁?？纯床Ａ嫌袥](méi)有粘手和油漬。如果有粘手和油漬，就是失敗的產(chǎn)品。
3.仔細(xì)看。
消毒餐具還應(yīng)注明消毒公司的名稱、地址、消毒日期、保質(zhì)期等信息。
購(gòu)買和使用消毒餐具時(shí)，必須選擇合格的消毒餐具。產(chǎn)品應(yīng)具有表面光滑、無(wú)油漬、無(wú)異味、無(wú)味的特點(diǎn)。畢竟餐具是我們用來(lái)吃的東西，它的清潔度和產(chǎn)品中使用的添加劑如果影響到我們的健康就不會(huì)好。